Né en 1961 à Saint-Etienne, Jean Dell vient s'installer à Paris à l'âge de 20 ans. Il commence à écrire des sketches, qu'il interprête lui-même dans des émissions de divertissement ou sur des scènes de théâtre. En 1995, il écrit sa première pièce, Sacré Nostradamus, créée aux Mathurins. Deux ans plus tard, il est engagé comme chroniqueur sur France Inter. Il collabore avec Gérald Sibleyras, rencontré peu avant ; ensemble ils écrivent pour la radio Les Aigles volent bien au-dessus des mouches, et de nombreux sketches. Leur première pièce de théâtre voit le jour en 2000. Le Béret de la tortue, puis Un petit jeu sans conséquence, qui obtient cinq molières en 2003 dont celui de la meilleure pièce, et qu'ils adaptent ensuite pour le cinéma, Une heure et demie de retard et Vive Bouchon! Jean Dell écrit ensuite, en solo cette fois, Un stylo dans la tête, créé au Théâtre des Nouveautés avec Francis Perrin. Il est également scénariste pour la télévision et acteur au cinéma.