Catherine de Seynes est une figure importante de la décentralisation théâtrale, du théâtre populaire et d'utiliser le théâtre dans le monde ouvrier. 

En 1953, elle intègre la Comédie de Saint-Étienne. Elle intègre par la suite le studio des Champs-Elysées et travaille sous la direction de Jean Vilar. 

En 1970, elle écrivit la pièce Femme qu’elle créa avec le musicien Gilles Petit. Quatre années plus tard, elle écrivit et mit en scène Couples. En 1972, elle créa la Compagnie des quatre chemins, avec laquelle elle mit en scène et joua une vingtaine de spectacles.